Спанак с яйце
Необходими продукти:
-220 грама спанак
-3 яйца
-1 глава кромид лук
-олио за пържене
-сол
-черен пипер.
Начин на приготвяне:
Измиваме и почистваме 220 грама спанак, след което го нарязваме. От друга страна, вземаме една глава кромид лук, нарязваме лука на дребно и го поставяме в тиган със загрята мазнина и запържваме. Към лука добавяме и предварително нарязания спанак, посоляваме, разбъркваме, а след това похлупваме тигана с капак и изчакваме да се изпари водата, която отделя спанака при готвене. От време на време повдигаме капака, за да разбъркаме. След като се изпари водата, поръсваме с черен пипер, счукваме 3 яйца и бъркаме периодично. След като се опържат яйцата, отстраняваме тигана от котлона и сервираме.
Добър апетит!