Време за приготвяне: 20 минути.
Хранителна стойност: 330 калории.
Необходими продукти за 4 човека:
12 сардини
8-9 скилидки чесън
1/2 червена чушка
1/2 зелена чушка
1/2 жълта чушка
2 чаши бяло вино
1 чаша оцет
зехтин или олио
брашно
дафинов лист
сол.
Начин на приготвяне:
Изчистете хубаво сардините, посолете ги и ги оваляйте в брашно.
Загрейте зехтина или олиото в тиган и запържете сардините до златисто. Извадете ги от тигана и ги изчакайте докато се отцедят, а след това ги преместете в дълбок съд.
В същото олио, с което сте пържили рибата, запържете и нарязания на много тънко зесън заедно с дафиновия лист.
Добавете чушките, оставете ги в тигана за няколко минути и ги залейте с бялото вино и оцета. Посолете и оставете сместа да ври 5 минути.
С вече готовата марината залейте сардините. За да ги сервирате ще трябва да изчакате най – малко 2 часа.
Ако искате сардините да са още по- вкусни, пригответе ги от предния ден. Оставете ги в хладилника.
Да ви е сладко!