Необходими продукти:
– 700 грама телешко месо
– 2 червени чушки
– 2 зелени чушки
– 2 глави кромид лук
– 2 средно големи домата
– 4 супени лъжици зехтин или олио
– сол на вкус
– черен пипер
– червен пипер.
Начин на приготвяне:
1. Нарязваме месото на късчета, ако не е нарязано предварително.
2. Вземаме тефлонова тенджера с 1 супена лъжица олио или зехтин.
3. Поставяме месото в тенджерата, похлупваме с капак и варим докато се изпари водата.
4. След като се изпари водата от телешкото месо, добавяме останалите 3 супени лъжици мазнина. Разбъркваме малко и оставяме месото да се запържи.
5. Докато се пържи месото, нарязваме 2 глави кромид лук на полумесеци и го прибавяме към месото.
6. Измиваме и подсушаваме чушките. Нарязваме червените и зелените чушки на тънки ивици и ги прибавяме към лука и месото.
7. След това добавяме и предварително измитите и нарязани на малки кубчета домати.
8. Поръсваме със сол на вкус, черен и червен пипер. Разбъркваме и изчакваме до пълното омекване на чушките и лука, след което изключваме котлона, отстраняваме тенджерата и сервираме.
Добър апетит!