Необходими продукти за 4 човека:
– 2 броя пилешки гърди
– 4 малки моркова или 2 големи
– 2 стръка целина
– 2 средно големи картофа
– 1 глава кромид лук
– малък буркан или консерва доматен сос
– 2 стръка праз лук
– малко краве масло
– олио или зехтин
– стрък магданоз
– сол
– черен пипер
– вода.
Начин на приготвяне:
Нарязваме на малки кубчета пилешките гърди, а зеленчуците на дребно. Магданоза нарязваме на ситно.
Поставяме пилешките гърди в една чиния и ги поръсваме със сол и черен пипер.
В една тенджера загряваме кравето масло и олиото, след това добавяме и пилешките гърди нарязани на дребно, оставяме ги да се пържат за около 4-5 минути. Като се поопържи малко пилешкото, прибавяме зеленчуците и на ситно нарязания магданоз. Разбъркваме и намаляме котлона.
Оставяме месото и зеленчуците да се доопържат на бавен огън в продължение на 10 минути.
След 10 минути (след като се опържат месото и зеленчуците) изливаме гореща вода в тенджерата с пилешките гърди и зеленчуците. На последно място добавяме доматения сос и оставяме супата да къкри на бавен огън.
Накрая отстраняваме супата от котлона и я поднасяме топла.
Да ви е сладко!