Необходими продукти:
– 500 гр. патладжан
– 1 кофичка кисело мляко
– 5-6 скилидки чесън
– 1 връзка пресен копър
– сол на вкус.
Начин на приготвяне:
Измиваме и нарязваме 500 грама патладжан на кубчета, след което го сваряваме в тенджера с вряща и подсолена вода, в продължение на 15-20 минути. Отцеждаме го и оставяме да се охлади. През това време разбиваме 1 кофичка кисело мляко. В едно хаванче счукваме 5-6 скилидки чесън. Нарязваме на ситно 1 връзка пресен копър. Смесваме чесъна с киселото мляко, посоляваме, поръсваме с копър и разбъркваме. На финала, заливаме патладжана с получената смес и сервираме.
Добър апетит!