Необходими продукти:
– 2 броя пилешки гърди
– 2 супени лъжици течна готварска сметана
– 1/2 чаша бяло вино
– 1/2 супена лъжица горчица
– 1 чаша пилешки бульон, може и телешки
– 1 супена лъжица краве масло
– зехтин или оли
– сол
– черен пипер
Начин на приготвяне:
Запържете пилешките гърди в тиган до златисто, но отвътре трябва да останат леко сурови. Подправете ги със сол и черен пипер и ги извадете от тигана.
В същия тиган, но този път без пилешките гърди, налейте сметаната, бялото вино, горчицата и бульона. Оставете да ври за 5/6 минути или колкото решите, че е необходимо, на бавен огън до сгъстяване на винения сос.
Добавете пилешките гърди към соса, разбъркайте добре и оставете да поври докато пилешките гърди се сготвят и отвътре.
След като сготвите пилешките гърди със соса от вино и горчица, добавете и кравето масло и изчакайте да се разтопи и се смеси с останалите продукти.
Да ви е сладко!