Яхния с месо, картофи и грах
Необходими продукти:
– 600 грама грах (замразен или суров)
– 4 средно големи картофа
– 500 грама нарязано на кубчета месо (телешко или свинско)
– 1 голяма глава кромид лук
– 1 голям морков
– 2 супени лъжици доматен сос
– олио
– вода (колкото да покрие картофите)
– 1 чаена лъжица
– сол.
Начин на приготвяне:
Нарязваме на дребно лука и го запържваме в горещо олио. Добавяме нарязаното на кубчета месо и го пържим до полуготовност. Прибавяме 2 супени лъжици доматен сос, 1 чаена лъжица червен пипер, посоляваме на вкус и разбъркваме.
Нарязваме картофите за яхнията и ги смесваме с месото и лука. Към тях добавяме и нарязаните моркови, грах, ако е суров, ако е замразен – накрая и продължаваме с пърженето.
Месото и зеленчуците заливаме с гореща вода и оставяме ястието да поври до омекването на картофите, след което изключваме котлона.
Да ви е сладко!