Домашен пъстър кекс

Необходими продукти:

-150 грама пшенично брашно

-100 грама царевично брашно

– 3 яйца

– 185 грама захар

– 200 грама сирене крема

– 50 мл прясно мляко

– 140 грама слънчогледово олио или краве масло

-145 грама какао на прах

– бакпулвер.

 

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта в дълбок съд. Добавяме олио и сирене крема и бъркаме енергично докато се смесят всички продукти.

В друг дълбок съд пресяваме пшеничното и царевичното брашно и добавяме бакпулвер. Смесваме съдържанието на двата съда и продължаваме да бъркаме до получаване на гладка смес.

Получената смес разделяме на две и към една от двете части прибавяме прясно мляко и какао на прах, разбъркваме.

Докато изливаме сместа в застлана с хартия за печене тава, внимаваме двете части да изглеждат така, като че се преплитат, отличавайки се една от друга.

Поставяме тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печем в продължение на 45 минути, без да отваряме фурната. След изтичането на това време, изключваме фурната, отваряме капака, за да изстине по-бързо фурната и кекса.

Изваждаме сладкиша от фурната и го отделяме от хартията. Оставяме го да изстине и сервираме.

 

Да ви е сладко!