Рецептата с броколи и доматен сос е идеална за всички, които са прекалили по празниците с вкусните тежки гозби и искат малко да разтоварят. Освен това, тя е подходяща за онези които не са привърженици на месото и предпочитат вегетарианската храна.
Необходими продукти:
– 500 грама броколи
– 400 грама доматен сос
– 1 глава кромид лук
– 1 зелена чушка
– 1 червена чушка
– зехтин или олио
– червен пипер
– сол
– 1 кафена лъжичка захар
Броколи с доматен сос
Начин на приготвяне:
Накъсваме броколито на малки розички, измиваме го много добре със студена вода и варим на пара в продължение на 5 минути.
Обелваме и нарязваме лука на дребно, а зелената и червената чушка нарязавме на ленти. Запържваме лука и чушките в дълбок тиган със загрята мазнина.
Добавяме доматения сос, захарта, червения пипер и сол на вкус. Запържваме зеленчуците с доматения сос до сгъстяване, като бъркаме непрекъснато. Накрая прибавяме и броколите, и всичко се пържи на бавен огън в продължение на 5 минути.
Рецептата е чудесна за вегани и вегетарианци.
Да ви е сладко!