Необходими продукти за приготвянето на бобена салата:
-1 водна чаша бял боб
-1 глава кромид лук
-5-6 листа маруля
-олио или зехтин
-оцет
-сол на вкус.
Начин на приготвяне:
1. Накисваме боба от предната вечер във студена вода.
2. Сваряваме боба, изхвърляме водата от варенето, после измиваме боба със студена вода, отцеждаме го, а след това го оставяме да изстине.
3. През това време, измиваме и нарязваме на тънко 5-6 листа маруля.
4. Нарязваме 1 глава кромид лук на тънки полумесеци и го слагаме в голяма купа, заедно с марулята и боба.
5. Овкусяваме бобената салата със зехтин, оцет и сол.
6. Разбъркваме внимателно и сервираме.
Добър апетит!