Време за приготвяне: 30 минути.
Хранителна стойност: 320 калории.
Салата с кафяв ориз
Необходими продукти за 4 човека:
-4 чашки кафяв ориз
-1/2 маруля
-1 домат
-4 филенца от аншоа
-2 супени лъжици каперси
-1/4 супена лъжица куркума на прах
-1/2 супена лъжица олио
-босилек
-сол
-1 щипка черен пипер.
Начин на приготвяне:
- Сипете кафявия ориз в тенджера с вряща и подсолена вода, като добавите малко олио.
- Осатвете ориза да поври за около 20-25 минути.
- Охладете ориза със студена вода и го отцедете много добре.
- Измийте и накълцайте марулята. Обелете и нарежете доматите на малки кубчета.
- Смесете марулята с домата, ориза и каперсите. Сервирайте в купички.
- Подправете ориза със смесените предварително куркума, 1 щипка черен пипер и олио.
- Наредете върху ориза филенцата от аншоа и листата от пресен босилек.
- В случай, че не харесвате каперси, може да ги заместите със стафиди.
Да ви е сладко !