Необходими продукти:
– 2 яйца
– 1 1/2 водна чаша прясно мляко
– 1/2 чаша вода
– 2 чаши пресято брашно
– олио
– 2 чаени лъжички разтопено краве масло
– 1 чаена лъжичка сол.
Начин на приготвяне:
Вземаме дълбок съд, счукваме 2 яйца, добавяме млякото, водата, брашното, солта и разбъркваме с миксер или с бъркалка до получаването на хомогенна маса без бучки.
Загряваме олио в тиган. В загрята с мазнина тиган изсипваме черпак от палачинковата смес, след 1-2 минути обръщаме палачинката. Повтаряме процеса до изчерпването на сместа.
Добър апетит!