Ако очаквате гости и се чудите какво мезе да им поднесете с бирата, може да прочетете нашата рецепта за крокети
Необходими продукти:
40 грама краве масло
50 грама олио
150 грама брашно
190 грама синьо сирене
600 мл прясно мляко
2 яйца
галета за панировката
сол.
Начин на приготвяне:
Вземаме дълбок тиган, загряваме в него мазнината (40 грама краве масло и 50 грама олио), изсипваме брашното и бъркаме до златисто.
Изливаме в тигана топло прясно мляко, добавяме натрошено синьо сирене и сол на вкус. Бъркаме с помощта на дървена лъжица или бъркалка до получаването на гладка и хомогенна маса. Като се посгъсти сместа, сваляме от огъня.
Получената гъста смес изсипваме в една купа и оставяме да се охлади за няколко часа. След като се охлади, вземаме с една супена лъжица от тази смес и с помощта на ръцете оформяме малки крокети. Овалваме ги първо в галета, след което ги потапяме в яйце и ги запържваме в предварително загрято олио.
Изваждаме крокетите от тигана и ги поставяме върху кухненска хартия или салфетка, за да може да попие излишната мазнина. Сервираме веднага.
Да ви е сладко!