Необходими продукти:
– 200 грама свинско месо
– 1 зелена чушка
– 1 глава лук
– 200 грама картофи
– 4 скилидки чесън
– 8 супени лъжици доматен сос или нарязани на дребно домати от консерва
– 200 грама замразени зеленчуци
– черен пипер
– сол
– 2 дафинови листа
– 2 супени лъжици зехтин или олио
– вода, колкото си искате.
Начин на приготвяне:
Нарязваме на кубчета свинското месо, поръсваме го със сол и черен пипер и го запържваме в тенджера с 2 лъжици зехтин или олио (ако ви се струва малко олиото, може да добавите още).
Добавяме и лука, без да вадиме месото от тенджерата и продължаваме да ги пържим на бавен огън. Прибавяме зелената чушка и запържваме 5 минути, след което добавяме чесъна и замразените зеленчуци и ги остававяме да се позапържат за около 5 минути.
След това намаляме огъня,добавяме доматеният сос или доматите от консерва към останалите продукти и бъркаме. След около 7 минути изливаме водата, прибавяме обелените и нарязани картофи и дафиновите листа. Ако е необходимо посоляваме и поръсваме с черен пипер.
Варим в продължение на 20 минути или докато се сварят картофите. Щом се сварят картофите, остраняваме тенджерата от огъня.
Да ви е сладко!