Необходими продукти:
400 грама настърган кокос
400 грама захар
5 яйца
Начин на приготвяне:
В дълбок съд разбиваме яйцата и захарта с бъркалака или миксер. След като се разбият хубаво, добавяме настъргания кокос и бъркаме с бавни движения, за да може кокосовият орех да се напои със сладката яйчена смес и да омекне.
В дъното на тавата, в която ще печем кокоските, поставяме хартия за печене. Оформяме малки топчета от приготвената смес и ги подреждаме в тавата. След като напълним цялата тава с кокоски, поставяме я във фурната и печем на 200 градуса в продължение на 15-16 минути.
Изваждаме сладките от фурната, оставяме ги да изстинат и сервираме.
Да ви е сладко!