Необходими продукти:
-200 мл сладкарска сметана
-200 грама краве масло
-2 супени лъжици мед
-настъргана кора от 2 лимона
-10 грама бакпулвер
-2 пакетчета ванилия
-4 супени лъжици прясно мляко
-4 яйца
-200 грама брашно
-400 грама захар
-150 грама натрошени сурови бадеми.
Начин на приготвяне:
Разбиваме с миксер 4 яйца с 200 грама захар. Добавяме 1 пакетче ванилия и настърганата кора от 2 лимона. Изливаме 200 мл сладкарска сметана, изсипваме 300 грама брашно, пресято с 10 грама бакпулвер и продължаваме да бъркаме с миксера, до получаването на гладка и хомогенна смес.
В кръгла тава застлана с хартия за печене изливаме горната смес и печем в продължение на 15 минути на 170 градуса.
През това време, вземаме дълбок съд, в който смесваме 200 грама краве масло (леко затоплено), 2 супени лъжици мед, 200 грама захар, 1 пакетче ванилия, 4 супени лъжици прясно мляко 150 грама натрошени бадеми. Разбъркваме и оставяме сместа настрани, за да си почине.
След като изминат 10 минути от времето за печене, изваждаме сладкиша от фурната и го покриваме с бадемовата смес. Връщаме сладкиша обратно във фурната за още 5 минути.
Изпечения бадемов сладкиш изваждаме от фурната и го оставяме да изстине, след което сервираме.
Да ви е сладко!