Необходими продукти:
– 1,5 кг праз лук
– 250 грама кайма
– 3 яйца
– олио за пържене
– брашно
– сол
– черен пипер.
Начин на приготвяне:
1. Измиваме праз лука и отстраняваме ненужната част.
2. Нарязваме го на тънко и поставяме в тенджера с вряща вода за няколко минути, само да омекне.
3. Изваждаме го от тенджерата и го отцеждаме.
4. Приготвяме смес за кюфтенца от добре отцедения праз лук, 250 грама кайма, сол на вкус, черен пипер, чукваме 1 яйце и омесваме всичко много добре.
5. От сместа оформяме кюфтенца със средна големина.
6. Овалваме кюфтенцата в брашно, след което ги потапяме в 2 разбити яйца и запържваме до златисто.
Добър апетит!