Необходими продукти:
– 3 ябълки
– 100 грама сладко от праскови
– 75 мл прясно мляко
– 1 чаена лъжица бакпулвер
– 1 яйце
– 85 грама брашно
– 130 грама захар
– 20 мл олио
– 1 пакетче ванилия
– 1 щипка канела
– краве масло (само за намазване на тавата)
Начин на приготвяне:
В една купа разбиваме едно яйце с 125 грама захар, добавяме 20 грама олио, 1 пакетче ванилия и 1 щипка канела. Разбъркваме всички продукти добре с миксер или бъркалка, до получаване на хомогенна маса.
След това, към горната смес прибавяме 85 грама брашно и една чаена лъжица бакпулвер. Бъркаме без прекъсване. По-късно добавяме 75 мл прясно мляко и продължаваме с бъркането.
Намазваме дъното на правоъгълна тава за печене с краве масло и поръсваме с брашно, за да не залепне сладкишът. Изливаме в тавата горната смес.
Обелваме 3 ябълки, отстраняваме семките и ги нарязваме на тънки полумесеци. Подреждаме ябълките върху горната смес, поръсваме ги със захар и щипка канела.
Поставяме тавата със сместа в предварително загрята на 180 градуса фурна и печем в продължение на 40 минути. След като се изпече, изваждаме сладкиша от фурната, оставяме го да се охлади и го намазваме със 100 грама сладко от праскови.
Преди да сервираме сладкиша, трябва да го поставим в хладилник.
Да ви е сладко!