Необходими продукти:
-1/2 кг агнешко месо
-1 кг картофи
-2 червени чушки
-1 глава кромид лук
-3 скилидки чесън
-2 супени лъжици краве масло
-2 супени лъжици доматено пюре
-1 чаена лъжичка кимион
-черен пипер
-червен пипер (може и лют)
-2 чаши гореща вода
-сол.
Начин на приготвяне:
Нарязваме агнешкото месо на кубчета. Обелваме и нарязваме картофите на едро. Измиваме чушките и ги нарязваме на тънки ивици, а лука на дребно. Вземаме 3 скилидки чесън и ги накълцваме.
В тенджера с разтопено краве масло запържваме агнешкото месо. Към месото прибавяме картофите, чушките, лука, чесъна, червения пипер и доматеното пюре. Разбъркваме продуктите с дървена лъжица. Добавяме 2 чаши гореща вода. И оставяме яденето да поври за около половин час.
След посоченото време, намаляме котлона и изчакваме около 5 минути, да покъкри яденето, a през това време може да добавим сол, черен пипер и кимион. Отстраняваме тенджерата от котлона и сервираме.
Добър апетит!