Пържени кюфтета
Необходими продукти:
– 1 кг смесена кайма от телешко и свинско месо
– 1 средно голяма глава кромид лук
– 1 яйце
– 2 филии бял хляб
– 1 чаена лъжичка счукан лют пипер
– 1 чаена лъжичка сол
– чубрица
– черен пипер
– олио за пържене.
Кюфтета със свинско и телешко месо
Начин на приготвяне:
1. Обелваме и нарязваме или рендосваме една глава кромид лук.
2. Накисваме 2 филии хляб в съд с топла вода.
3. В дълбок съд поставяме 1 кг смесена кайма.
4. Чукваме едно яйце.
5. Раздробяваме филиите.
6. Прибавяме счукания лют пипер, солта, чубрицата и черния пипер.
7. Омесваме хубаво с ръце каймата и я оставяме да престои в хладилника за около 2 часа.
8. Изваждаме каймата и оформяме средно големи кюфтенца, около 20-22.
9. Загряваме тиган с олио и запържваме кюфтенцата.
10. Сервираме с гарнитура от домати и краставици или само с домати…
Добър апетит!