Ако имате студена бира и искате топло мезе, може да си приготвите вкусни лучени кръгчета.
Време за приготвяне на лучените кръгчета: 35 минути.
Необходими продукти за 4 човека:
– 1 глава кромид лук
– 1 чаена чаша брашно
– 1 жълтък
– 1 чаена чаша прясно мляко
– 1 чаена лъжица мая на прах
– олио
– сол на вкус.
Начин на приготвяне:
Oбелваме лука (1 глава) и го нарязваме на тънки кръгчета. Потапяме лучените кръгчета в студена вода за около 30 минути.
В дълбок съд смесваме брашното (1 чаена чаша), маята (1 чаена лъжичка) и солта.
В друг съд разбиваме жълтък, прибавяме към него прясно мляко (1 чаена чаша) и олио (1 супена лъжица) и разбъркваме. Съединяваме жълтъка и прясното мляко с брашното и останалите продукти. Разбъркваме до получаване на гладка смес.
Отцеждаме лучените кръгчета, подсушаваме ги със салфетка или с кухненска хартия и ги потапяме в смета.
Пържим в тиган с предварително загрято олио, от двете страни и сервираме.
Да ви е сладко!