Необходими продукти:
– 4-5 средно големи картофа
– 2-3 яйца
– олио
– черен пипер
– червен пипер
– малко вода
– сол на вкус.
Начин на приготвяне:
1. Обелваме и нарязваме картофите на кръгчета с дебелина 1/2 см.
2. Включваме фурната на 240-250 градуса.
3. Разбиваме 2-3 яйца и ги разбъркваме като за омлет.
4. Нареждаме картофите в тава за печене.
5. Заливаме картофите с малко вода и олио.
6. Поръсваме със сол, черен и червен пипер.
7. Разбъркваме ги добре, за да смесим картофите с подправките.
8. Поставяме тавата в предварително загрятата фурна и печем до изпаряване на водата.
9. След като се изпари водата, заливаме картофите с разбитите яйца, намаляме градусите на фурната от 240-250 на 220 и печем до готовност.
Картофите приготвени по този начин могат да се сервират самостоятелно или като гарнитура.
Добър апетит!