Ако и вие сте от хората, които предпочитат печените зеленчуци пред пресните, може да хвърлите едно око на нашата рецепта. Спокойно може да я включите във вашето ежедневно меню, без да се притеснявате, че можете да си развалите режима, тъй като се сътои само от зеленчуци.
Любителите на здравословната храна може да запретнат ръкави и да изненадат всички с днешната ни рецепта.
Необходими продукти:
-1 картоф
-1 патладжан
-1 тиквичка
-1 червена чушка
-1 зелена чушка
-3 броя червени домати
-1 глава кромид лук
-250 грама гъби печурки
-пресен копър
-4 супени лъжици олио
-черен пипер
-сол.
Начин на приготвяне:
Измиваме първо тиквичката и патладжана. Нарязваме ги на колелца, дебели половин см, без да ги белим. Обелваме и измиваме картофа. Нарязваме го на тънки кръгчета, за да може да се изпече по-бързо. Измиваме също червената и зелената чушка, отстраняваме им семките и ги нарязваме на жулиени.
Обелваме една глава кромид лук и режем на тънки кръгчета. След това измиваме и нарязваме на две доматите. Отмиваме калта от гъбите и ги режем на две. Копъра се измива и му се отстранява стеблото. Разделяме едно по едно листенцата му.
Включваме фурната на 250 градуса. Вземаме една кръгла тава, може и правоъгълна, намазваме я с малко олио и подреждаме зеленчуците едно върху друго, подобно на торта. Всеки ред от зеленчуци трябва да е еднотипен- патладжан до патладжан, домат до домат… и така едно върху друго, докато не се свършат зеленчуците. Поръсваме с черен пипер и сол на вкус и доливаме останалото олио. Поставяме тавата със зеленчуците в предварително загрятата фурна и печем в продължение на 45-50 минути до готовност. Изваждаме тавата от фурната и сервираме зеленчуците докато са топли.
Добър апетит!