Необходими продукти:
- 4 броя свински черен дроб
- 3 скилидки чесън
- 50 мл винен оцет
- сол
- черен пипер.
Начин на приготвяне:
Измиваме и подсушаваме с кухненска хартия черния дроб. Посоляваме го и поръсваме с черен пипер на вкус. Включваме скарата, изчакваме я да загрее и поставяме отгоре черния дроб. Печем и от двете страни. През това време, в едно хаванче, счукваме 3 скилидки чесън. Изливаме 50 мл винен оцет в малък съд (чаша, бурканче…) и го смесваме със счукания чесън, разбъркваме. След като се изпече черния дроб, го разпределяме в 4 чинии и го поднасяме с приготвения преди това чесън и оцет, който се слага върху дроба. Всеки си решава колко.
Към черния дроб може да приготвите салата от пресни зеленчуци или зеленчуци на скара.
Благодаря на Иван за това, че сподели с мен рецептата!
И аз я споделям с вас.
Да ви е сладко!