Необходими продукти:
-3 яйца
-1 стрък пресен магданоз
-2 супени лъжици прясно мляко
-1 чаена лъжица брашно
-1 супена лъжица олио, зехтин или краве масло
-щипка сол
-черен пипер.
Начин на приготвяне:
Измиваме и накълцваме магданоза. В дълбок съд разбиваме 3 яйца. Към яйцата добавяме брашното, прясното мляко, солта, черния пипер, олиото, магданоза и бъркаме енергично с вилица или бъркалка.
Загряваме тиган с мазнина (може да се използва олио, зехтин или краве масло), изливаме сместа в тигана и пържим на бавен огън. Като се изпържи хубаво от едната страна, с помощта на капак или чиния обръщаме омлета и го оставяме да се пържи в продължение на 2 минути. Изваждаме омлета от тигана, сгъваме го на две и сервираме.
Добър апетит!